【大紀元3月15日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣15日電）農委會農糧署推廣米食教育，今天在苗栗市舉辦春耕體驗課程，200多名國小學童首度嘗試下田插秧，儘管弄得滿身汙泥，卻樂得笑開懷。

行政院農業委員會農糧署北區分署今天與苗栗市農會合作辦理「學童種稻體驗」活動，安排苗栗市文山國小220名中高年級學童在承租的0.2公頃農地體驗「插秧」，事前還依循古禮進行春耕祈福儀式，祈求風調雨順、五穀豐收。

小朋友捲起褲管、衣袖，光著腳丫子走下田，踩在冰涼的田水裡，不少學生都新奇大叫；儘管指導老師先前已說明插秧要領，提醒每株秧苗相距20至25公分，不過學童幾乎都是初體驗，最後仍難免「歪七扭八」，顧不得全身沾滿汙泥，仍樂在其中，有學生說「原來當農夫不簡單」。

農糧署人員指出，近年來國人飲食逐漸西化，每年食米消費量逐漸下降，學童透過親自體驗手工種稻，相信不難體會「盤中飧粒粒皆辛苦」的道理，進而懂得惜福感恩。

農糧署北區分署指出，為讓學童了解米食營養，從小養成以米飯為主食的膳食習慣，除安排種稻體驗，還將進行參觀碾米廠、稻田彩繪、米食教作、稻草編織及歡慶收割等稻米文化系列活動，是另類的米食推廣教育。