【大紀元2012年02月06日訊】(據民視新聞報導)花蓮新城鄉特產的地瓜很有名，但最近有農民在採收時，卻挖出芋心品種以及傳統黃肉品種合體的奇怪地瓜，切開，裡頭一半紫一半黃，讓農民大嘆不可思議，但如何種出來的，連他自己也不是很清楚。

農民賣力推著耕耘機，想趁天氣正好時加緊腳步採收番薯，但卻無意中發現，這種由芋心番薯以及傳統黃番薯兩種品種合在一起的雙色番薯，外表看起來跟一般品種沒差別，但剖開一看，卻見到紫色以及黃色各佔一半，就像傳統的太極圖騰，讓種了50幾年番薯的老農民看了，也嘖嘖稱奇。

不過，採收了將近2500公斤的番薯，只發現一個雙色番薯，連種植者自己都搞不清楚怎麼種出來的，當地產銷班希望利用這唯一一個的雙色番薯複育出新品種，增添當地的農業特產。

如果雙色蕃薯能夠複育成功，絕對是台灣農業一大突破，一次滿足兩種口感，預料也可以創造更多農產商機。