【大紀元2012年02月05日訊】﹙大紀元記者耿豫仙專題報導）新任閣揆陳冲上星期表示，過去台灣被視為勞力密集的市場，每一個勞工都可分享到經濟成長的果實。到近代，台灣走向資本密集、技術密集，經濟成長的果實被壟斷，造成明顯的貧富不均。

如何改善，陳冲說，不是回到勞力密集的時代，也非傳統勞力的概念，而是高價值人力的勞力密集，如服務業。

服務業的競爭不小，尤其是餐飲業，進入門檻低，經營10多年的王品集團，上星期四在台北孔廟舉辦上市的「法說會」。

王品依《論語》訂下主管自律條款，規則之嚴苛，老板戴勝益常把「龜毛」掛在嘴邊，並引以為傲；33%營餘分紅，讓員工自發性地監督成本、創造獲利，員工離職率不到5%，每月可回收30萬張顧客意見表，在台灣轉型為服務業的社會之際，王品應是值得學習的典範之一。

以《論語》自律條款

北宋政治家趙普說「半部《論語》治天下 」，而另外半部論語，則被王品集團的董事長戴勝益自稱拿來創立王品。2‚500年前的道德標準，在王品實施10幾年來，營利創佳績。拿《論語》經營王品，戴勝益說只有一個目的，「把同仁當家人，把客人當恩人」，同仁即是家人，家人就要挺到底。

「一頭牛只做6客牛排」，王品不僅在食材上要求完美，從每月200多通都是讚美的客訴中來看，王品員工的服務品質也是業界有名。

經營困難《論語》答疑

戴勝益在高中即熟讀《論語》，大學中文系再將《論語》重新了解一次，所以王品公司的規章制度、法條全來自於《論語》並不難了解。戴勝益有不同版本的《論語》，公司經營過程中有困難時，就會將《論語》再拿出來領悟。

2‚500年前的孔學《論語》為何還受用，戴勝益說，「把同仁當家人，把客人當恩人」這樣的底線做好。公司不交際不應酬，不送紅包不走後門，踏實走正公司的路線，所有的要求在執行過程中並不難。

不崇尚名貴品牌 不使用仿冒品

如論語：「溫良恭儉讓」在王品的自律條款中第4、21、22、23、24條。其中，被公司挖角、六職等以上的員工，不得再向原任公司挖角。另外，不崇尚名貴品牌、不使用仿冒品。戴勝益也改變以前穿名牌的習慣，買3件1‚000元、4條1‚000元的襯衫、領帶，賓士換福特。

去年某教授娶媳婦，規定了紅包價，用意雖良好，但還是有不同的聲音。而王品規定，上司結緍，下屬贈送禮金、禮品不得超過1‚000元，用意與教授不同，王品希望員工不要把心思放在主管身上，趁機巴結。過年也不讓拜年，簡訊即可，遵行「巧言令色，鮮矣仁」。

另外「子不語，怪力亂神」，王品人「不放生、不印善書、不問神明、不算命、不看座向方位及不擇日」六不迷信，每次拜拜金紙費用不得超過100元。王品所有的分店開張不擇日，準備妥當就對外營業，没有所謂的正式開幕，戴勝益自嘲，王品每一家店可以說都在「試營運中！」

為要求員工不操作股票（2年內投資可）、不搞政治、不官商勾結等，奉行「君子務本，本立而道生」，公司規定董事長不得參與選舉投票，不讓高層的政治傾向分化公司。

規則雖多，戴勝益說，大方向都把握的很好，觸犯百元道德法規較多，他舉例，2星期前，一個廠商車停在店門口，有心的員工幫忙看車，廠商回贈5個小蛋糕答謝，由另一員工代收，店長看到「禮物」立刻往上呈報。最高決策小組「中常會」認為員工無心、店長處理没錯，也當場退禮，但「已」收的事實，「5個蛋糕1支警告」。戴勝益滿意的表示，每個人都非常誠實，完全没有、也不可能拿到任何回扣、好處，公司的利潤自然高，工作效率好。

王品不搞關係

在中國大陸投資「没有關係就有關係，有關係就没有關係」，王品「不與官商勾結」在大陸百分之百用上，戴勝益說，王品不僅没有關係，還「闖」出來了。他說，王品在大陸只接觸最第一線的辦事員，辦事員後的層層的關係，王品從來不碰也不想碰，讓戴勝益如此有信心的原因是「大陸没有一人比王品更懂得西餐」。

海豚式管理 改變王品集團

服務業的競爭不小，服務人員流動性高，20多年前，戴勝益在香港海洋公園看海豚跳火圈時即領悟到「即時獎勵、立即分享」的道理，這道理改變了王品集團的發展。每月利潤撥出33%，隔月即分享給該家店的所有同仁夥伴。

另外，1年前，王品股票百分之百都在公司內部員工手上，外人没有任何1張王品股票，戴勝益認為公司成果應讓員工分享，而不是讓外人來投資公司，他也將自己20%、近億元的的股份，對內成立員工急難救助金，對外部分捐助貧兒獎學金。

104人力銀行表示，年後王品有300名徵才名額，王品的福利不錯，但應徵的情況就如一般公司，談不上踴不踴躍。◇

（責任編輯：李芷崴）