【大紀元2012年02月05日訊】美國麥當勞表示已經將阿摩尼亞水（氨水）從其食物中移除。

阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用，吃下肚可能危害健康，有專家痛斥這種肉是「粉紅泥渣」。雖然氨水在牛肉加工使用非常普遍，具有殺菌作用，但消費者認為這就是黑心牛肉。

在強大輿論壓力之下，日前美國漢堡王和Taco Bell宣佈停用BPI的漢堡牛肉，麥當勞在1月也宣佈不再向BPI進貨。

美國麥當勞宣佈改變漢堡成分，停用「粉紅肉渣」。英國及愛爾蘭的麥當勞餐廳也表示，沒有使用「粉紅肉渣」。加拿大麥當勞發言人稱，他們的牛肉漢堡是百分之一百牛肉、鹽和胡椒，並無添加成分。香港麥當勞餐廳強調，他們所採用的供應商與美國不同，但會進一步跟進牛肉是否採用同一配方。

據悉，這種「粉紅肉渣」通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，絞成肉渣出售。

對此，中國大陸麥當勞發聲明表示：「麥當勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，並且從未使用過牛肉渣，消費者可以放心食用。」不過，聲明對純牛肉和肉渣兩者有何區別未作出解釋。

麥當勞餐廳（McDonald’s Corporation）是大型的連鎖快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。麥當勞餐廳遍佈在全世界六大洲百餘個國家。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。在中國大陸地區的早期的譯名是「麥克唐納快餐」。

（責任編輯：林銳）