【大紀元2月29日報導】（中央社記者陳至中新北市29日電）新北市衛生局今天表示，1月份抽檢市售麵食32件，發現板橋區1件攤商販售的油麵，大腸桿菌超過標準，已要求限期改正。

衛生局1月份至賣場、超商、攤商抽檢市售麵食衛生，一共帶回32件，只有1件不合規定，複檢未過可依「食品衛生管理法」處新台幣3萬至15萬元罰鍰。

衛生局官員表示，抽檢未過的是板橋區民享街攤商販售的油麵，大腸桿菌數量超過衛生標準。原因可能是水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔，已要求業者徹底檢驗各項流程。

油麵常用來製作涼麵，或是簡單川燙一下即撈起作乾麵、羹麵等。衛生局提醒，消費者挑選麵食製品，應找信譽良好的商家、食品外觀衛生整潔，購買後儘速食用完畢，冷藏溫度應低於攝氏7度，才能確保食品新鮮安全。