【大紀元2012年02月20日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）美牛爭議近來炒的沸沸揚揚，消費者文教基金會、主婦聯盟環境保護基金會等多個民間團體聯合召開記者會，強調反對政府開放含瘦肉精的美牛。消費者文教基金會董事長蘇錦霞表示，有必要時會進行連署，也會支援養豬協會的抗議，但會以爭取修法為優先。

為了捍衛健康，消基會和主婦聯盟等七大民間團體，昨日上午聯合聲明，反對政府在沒有科學根據證實瘦肉精對人體無害情況下冒然開放進口含瘦肉精的美牛。消基會近日將遊說立委監督政府，並將串聯向行政院表明民間堅決反對開放的立場。

瘦肉精是化學合成的非自然產品，既不能增加保存期限、抑制細菌滋生，也沒有治療疾病功能，只是為了讓肉品賣相更佳，再加上沒有足夠的人類風險評估研究，未來是否會造成人體負擔，依舊是未知數。

美牛政策小組今（21）日將召開第二次跨部會議，民間團體認為，政府應該要尊重人民的聲音，了解消費者的想法，不要閉門會議，要公開討論內容及請美方提供資料。

將出席第二次美牛跨部會小組會議的台灣大學獸醫專業學院院長周晉澄指出，瘦肉精對人體健康的影響不明，但明顯對動物有不利影響，是非必要添加物，不是自然物，當然不需要開放使用。◇

（責任編輯：敏清）