【大紀元2012年02月19日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）據路透社報導，美國研究人員16日表示，抽樣檢測使用有機糙米糖漿甜化的嬰兒食品，包括谷物棒和嬰兒配方產品，發現砷含量超過美國瓶裝水標準。研究人員建議，對於嬰幼兒，最好避免食用有機糙米糖漿作為甜味劑的配方食品，除非這類產品中砷含量合格。美國政府需要制定有關規定。

去年一份對部份果汁砷含量報告分析出台後，新罕布什爾州達特茅斯學院的研究人員進行了這項研究。

以往的研究表明，一些果汁樣本含砷量超過聯邦對飲用水的含砷標準，引起消費者團體和美國國會議員的關注。

研究人員說，有機糙米糖漿在一些食品中用作替代高果糖玉米糖漿的甜味劑，大米可能是無機砷的主要來源。

最新研究測試了可在新罕布什爾州漢諾威地區購買的17個嬰兒配方食品、29種穀物棒和三種能量食品。

兩種配方食品上標出有機糙米糖漿為主要成分，其中一種砷濃度是聯邦瓶裝水含砷上限（億分之一，10ppb）的6倍，研究結果發表在《環境與健康展望》期刊上。

首席研究員布賴恩．傑克遜說，「每隔幾天吃一全谷物棒，我不認為有多大的風險。但它可能我們不會注意到的一個源砷。」

傑克遜說，對於嬰幼兒，最好避免食用有機糙米糖漿作為甜味劑的配方食品，除非這類產品中砷含量合格。高劑量砷有毒，長期攝入可損害肝臟、皮膚、腎臟和心血管系統。嬰兒因為太小，尤其難以抵抗。

西窗團隊寫道，網絡搜索發現，只有兩種配方食品含有機糙米糖漿，所以攝入了砷的嬰兒數量「可推測佔美國配方奶餵養嬰兒的比例很低」。研究人員沒有公佈他們測試的產品品牌。

研究人員研究了29谷物棒和高能量棒，併發現了22種提煉自稻米的成分，包括有機糙米糖漿、米粉、米粒或大米片等等。對這些谷物棒的測試表明，它們比非米基甜味劑同類食品有更高的砷含量。

研究人員說，水稻可以從自然微生物和土壤中的農藥吸收砷和砷代謝產物。

美國就食物中含砷量沒有規定，研究人員說，研究結果顯示，有「迫切需要」制定有關規定。

美國食品和藥物管理局說，它承認在許多食物中有微量的砷。

該機構已擴大對稻米的監測，去年它開始了一項研究，確定大米和大米製品中的砷含量和類型。這項研究預計將在未來幾個月內完成。

有機貿易協會發表聲明說，它同意規範食品供應中的砷含量。它說，嬰兒食用的大米產品應來無砷土壤地區。

（責任編輯：畢儒宗）