【大紀元2月15日報導】（中央社記者張榮祥台南15日電）美牛瘦肉精受關注，台南市長賴清德今天宣布實施牛肉來源自主管理認可標章措施，提供標章給廠商、業者及賣場標示，落實「禁用瘦肉精，拒吃毒豬牛」政策。

賴清德說，市府將嚴查各大賣場及超市是否標示肉品原產地及貨源海關進出口證明，連牛肉麵店也應在店面張貼肉品相關資訊，團膳工廠及肉品加工廠也應取得肉品來源相關證明，不可使用瘦肉精產品。

賴清德呼籲中央政府和人民站在一起，勿因政治利益犧犧民眾的健康。

市府消保官趙秋媚說，台南市各大賣場多販售澳洲牛肉，少數販賣美牛的廠商已下架退貨。市府希望業者公開資訊給消費者，在明顯處標示肉品來源。