【大紀元11月8日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣8日電）苗栗縣政府今天公布101年度特色美食餐廳認證結果，全縣共115家餐廳通過評鑑獲得認證，被推薦為觀光客造訪苗栗用餐首選。

美食是觀光重要一環，苗栗縣政府國際文化觀光局為發掘在地精選好味道，連續多年舉辦特色美食餐廳認證活動，今年分別有103家餐廳通過年度複檢、12家餐廳取得新認證，共計115家餐廳成為苗栗縣代表性的特色美食餐廳。

文觀局指出，評鑑機制網羅國內餐飲界、學界專家組成評審團，針對餐廳的菜餚風味、餐廳空間、廚務衛生安全管理及餐飲服務4部分審核；此外，今年增設加分項目，鼓勵業者重視餐廳空間營造氛圍、文創美學表現，以及能否完整傳遞文化意涵等，期望將單純「美食」提升到「飲食藝術文化」層次。

文觀局表示，苗栗是客家大縣，獲認證的餐廳中，不乏傳統客家料理，也有中、西、日式餐飲，許多餐廳結合公館紅棗、大湖草莓、銅鑼杭菊等在地農產，透過創意烹調手法，呈現多元美食風味，吸引不少外地遊客前來嚐鮮，未來將做為縣內美食推薦首選。

縣府希望透過認證機制，提升縣內觀光餐飲品質，也促進店家業績，115家獲認證餐廳名單將公布在國際文化觀光局網站，遊客造訪苗栗前，不妨先上網查詢，品嚐在地好滋味。