【大紀元2012年11月06日訊】(據台視新聞報導)明天農曆9月24日，也是節氣中的立冬，許多人習慣開始吃鍋補身體。像是薑母鴨、羊肉爐等藥膳，是不少人的首選，但是怎麼才能補，不會補過頭？市面上有一些強調養生的蔬食火鍋，選用南瓜番茄加上藥膳當鍋底，口味清淡，愈到冬天，生意愈好。

金黃色的南瓜湯，顏色鮮豔到讓人垂涎欲滴，因為這是用整顆南瓜下去煮，不加味精，口感甜得自然！ 旁邊紅通通的番茄鍋，一樣也是用番茄打成泥當湯底，喝湯就像吃番茄。

立冬常點的還有養生藥膳鍋，不過嚐美味，小心不要補過頭！ 中醫師拿出，民眾最常進補的食材， 四物補血、四君子補氣，脾胃弱的選四神湯，十全大補湯，氣血都可以補。當中四君子和四神湯，最適合一般大眾。

如果手腳冰冷、容易過敏的，可選四君子；但要是孕婦，千萬不能喝到四神湯裡的薏仁。

中醫師建議，不要天天進補，免得吃補變吃苦。