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衛生局
【大紀元2012年11月30日訊】（大紀元記者宋順澈台灣台北報導）新北市國中、小學、幼童學校自設廚房暨盒餐工廠，新北市衛生局邀集產官學衛生專家，推動輔導餐飲衛生安全認證，並甄選出優秀業者，於今天30日在板橋中山國小舉行認證、頒獎表揚典禮，並由衛生局長林雪蓉、教育局長林騰蛟、行政院衛生署食品藥物管理局食品組科長鄭維智頒獎，場面熱鬧溫馨。
今天的頒獎儀式，中山國小校長王健旺領導的幼兒園學童表演精彩繽紛的迎賓洗手舞，以及該校兩位五年級的學生妙語如珠演出相當精彩的相聲表演，博得全場熱烈的掌聲，大家頻瀕讚嘆王校長領導有方，小學生居然有如此深厚的相聲功力。
教育局長林騰蛟致詞表示，學校自辦的伙食團，以衛生、安全為出發點，邀請衛生局予以輔導認證，讓學生吃得安心，家長放心。
衛生局長林雪蓉表示，對國中、小、幼學團伙舉辦認證與甄選，針對業者「衛生品質」、「健康飲食」、「團體膳食」計畫，食材源頭以及食品添加物的工廠，全部納入審核，累計到現在已經有1500家業者通過輔導，從點延伸到線、到面，為市民的飲食安全把關。
林雪蓉表示，新北市國中、小學約307家，其中85家學校自設廚房，其餘則由本市盒餐工廠負責供膳，且鑒於學童飲食習慣養成均於幼兒時期奠基，衛生局也將400家幼兒園納入，進行幼兒健康飲食環境衛生安全及營養並評核認證。
因此，衛生局及教育局訂定輔導計畫，邀請中華食品安全管制系統發展協會及桃園創新技術學院協助，從人員衛生、環境衛生、器具與設備、原物料管制、製程與品質、倉儲與運輸等指標，由專家現場輔導學校廚房、盒餐工廠及幼兒園廚房自主控管衛生安全，共有85家學校廚房及400家幼兒園及19家盒餐工廠通過核發認證標章。
（責任編輯：鄭樺）
