【大紀元2012年10月31日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）又到年底尾牙旺季，許多公司已經開始挑選餐廳。衛生署食品衛生管理局10月公告的「訂席、外燴 （辦桌）服務定型化契約範本 」，希望業者收取的定金不要超過總價的20%，但消費者文教基會調查發現有4家業者定金過高，還有業者不管消費者何時取消預訂，定金一律不退。

消基會隨機挑選全台16家推出「尾牙專案」業者，以一般消費者身分進行相關調查，結果發現共有4家預收訂金比例為總金額的3成，超過「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」規定的2成上限，包括亞太飯店、山泉飯店、香格里拉台南遠東國際大飯店以及福華大飯店。

不過更誇張的是華國大飯店，距用餐日90天前取消仍會被扣除「總金額30%」、於前10天內通知，則會被扣除「總金額100%」，表示消費者不只訂金拿不回來，還要多賠償一筆錢。對此，華國大飯店協理陳文琪說：「真的沒有這樣的事情，而且真的沒有客人來客訴抱怨，我們也沒有收客人任何的錢。」業者矢口否認，但消基會拿出業者傳真的白紙黑字，上面載明如果客人在前10天內取消，須支付所有保證桌數100%價款。

消基會強調，雖然定型化契約僅為範本的性質、不具有強制力，呼籲餐飲業者應遵守該範本的規定，尤其是訂金成數與取消訂席的退費辦法方面。對於服務的收費金額、項目、內容與相關規定等，讓消費者在訂位前了解，以免爭議產生。◇

（責任編輯：尚穎）