【大紀元2012年10月26日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）埔里18度C巧克力創辦人茆晉祥，因為一對兒女喜歡吃巧克力，7年前捨棄自己最專精的麵包轉而以巧克力創業。在品質及服務贏得消費者信賴後，每年業績都呈倍數成長。創業有成，他沒有忘記和兒子共同立下的使命，用熱情的巧克力把愛分享出去。

剛開始扎根埔里時，茆晉祥以前烘焙界的朋友，包括麵包的世界冠軍吳寶春都質疑，在一個只有8萬人口的小鎮賣巧克力，有多少人會來買呢？他心裡想的是：沒有嘗試怎麼知道行不行？7年後，年營收超過2億元，假日遊客達到4、5千人。

「懷抱故鄉莫忘初衷」，小時候家境不好的茆晉祥說，國中畢業後就被迫到都會區學烘焙、進入職場，他一直有個夢，讓大家來埔里參觀他的店，創造在地的就業機會。現在他的店有130位員工，其中85%是埔里人；明年的披薩、果醬專賣店，還可創造100個就業機會。

創業的最初2年，他做巧克力，就讀台科大的兒子負責網路行銷，第3年開始有實體店面，營收年年呈倍數以上的成長，父子兩人在埔里成功打造巧克力風氣後，立下共同的使命：「要以最熱情的食材轉化成愛的動能散播出去！」

「月營收從一開始的20萬到現在的2千萬」，茆晉祥表示，收入增加很多但他的基本開銷是固定的，並沒有因為有錢了就開始過奢華的生活，他把多出來的錢拿來做公益，也幫助更多的人創業。

為了紀念已走了4年的兒子，去年茆晉祥成立了18度C文化基金會，在中秋節發放物資給弱勢民眾，並捐經費推動南投觀光，也運用巧克力的魅力推動「閱讀護照」，贈送巧克力鼓勵小朋友閱讀，埔里已有2,300多位學童參與，今年更推廣到南投縣78所國小，1萬2,200名小朋受益。

代表台灣參加國際比賽的選手真的很辛苦，茆晉祥指出，以前他和吳寶春一起準備國際賽的情景，現在回想起來都會掉眼淚。現在他有能力了，對選手的比賽經費他全部負責，也因此帶動了更多業者一起出錢出力。即使是運動界的超鐵人三項冠軍楊茂雍，他也想號召企業界一起來幫助。

（責任編輯：羅令尹）