【大紀元2012年10月24日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)近百位高中職和大專廚藝好手參賽的第二屆全國美食創作競賽決賽，24日在萬能科大中餐烹調教室舉行，近50隊選手萬能科大同台較勁，還安排有調酒表演。參賽者2人一組，以台灣在地蔬果入菜，融入「環保」、「健康」、「文化」三大主題；大專和高中職組分由大華科大、仰德高中奪得。

第二屆全國美食創作競賽24日上午開幕，來自花蓮四維高中、彰化大慶高中、新竹東泰高中、仰德高中、苗栗君毅高中和桃園地區清華高中、中壢家商、永平工商、成功工商、清華高中等13校、22隊參賽；大專校院11校、17隊參賽。

莊暢校長示，萬能科大多年來獲教育部肯定成為卓越計畫科技大學，再加上政府積極完成航空城經費整體規畫，萬能培訓出許多優秀的餐飲科系學生，透過校內外大型比賽磨練和學習經驗，都成為職場上搶手人才。

競賽評選，選手需2小時內完成該組2道菜餚，每一道菜餚須製做5份(每份菜餚以一人量，一道展示，4道評審評分用)，再給予30分鐘將2道菜餚佈置在獨立展示桌面上，經評審評分後產出前3名及優勝。菜餚需書寫菜餚材料、作法設計理念，口味40%、菜餚觀感(刀工、火候、外觀)30%、桌面整體佈置10%、創意10%、衛生及時間掌控10%。

高中組前五名為仰德高中餐飲科戴秉軒、張家閔。第二名永平工商實用技能班餐飲科呂文豪、張雅嵐，第三名中壢家商家政科陳琬筑、黃品潔。第四名大慶高中餐飲科楊于霆、黃炳淇。第五名四維高中觀光餐飲科游宗樺、劉乃華。

大專組前三名為大華科大洪敏峻、游朝順，萬能科大李協宗、黃靜婷，仁德專科學校賴泳伶、曾韋萍。（責任編輯：呂美琪）