【大紀元10月21日報導】（中央社記者楊明珠東京21日專電）日本青森縣的夢蘋果公司董事長平井秀樹19日在蘋果園中對台灣媒體表示，目前最傷腦筋的是人手不足，很歡迎台灣年輕人來打工度假，可提供食宿。

現在是青森賞楓最佳季節，滿山紅葉、黃葉交織，美不勝收。不僅楓葉紅了，蘋果也紅了。多處蘋果園可看到農民忙著採收，青果市場的蘋果交易也很熱絡。

被認定是青森縣特別栽培農產物園地、也是環保農園的夢蘋果公司，董事長平井擁有18公頃的農園，19日他正指揮員工採收不同品種的蘋果。

他對來訪的台灣媒體表示，去年311東日本大震災，青森蘋果沒有受到輻射影響，在日本境內銷售量沒變，但出口海外的數量減少了些。

日本社會面臨少子化高齡化，農村最傷腦筋的是採收期人手不足。

平井說，今年一直招募不到足夠的員工。夢蘋果公司18公頃農地只靠15人採收，約半數是臨時工。如果台灣年輕人來打工，可一邊體驗，一邊幫忙採收，他非常歡迎。

他表示，農家也辦綠色觀光事業，可提供住宿，也提供各種體驗。工時和其他員工一樣，早上8時至下午5時半，至於日薪須與農家商量。除了10月左右採收期需要人手之外，5月左右蘋果花開期也需人手，將不必要的蘋果花摘除。

被問到經營蘋果園25年，是否曾感到灰心？他答說，10年前有1場強烈颱風侵襲，農園幾乎全面摧毀。後來就想到在蘋果採收前是否能種些其他農作物，例如櫻桃、水蜜桃等。現在種植這些農作物，讓觀光客來時，可直接摘食。

他說，種植蘋果最難處是「靠天吃飯」，每年氣候條件不同，他必須邊學習新知，邊經營蘋果園。