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【大紀元1月9日報導】(大紀元記者施芝吟台北報導)過年快到了,採買年貨一定要小心!台北市衛生局再度抽驗年節應景食品,這次主要抽驗金針乾貨製品,檢驗漂白劑二氧化硫殘留情形,結果不合格率達5成,更有超標8倍的。衛生局提醒,消費者如果食用過量的二氧化硫,可能誘發氣喘或呼吸困難。
台北市衛生局藥物食品管理處9日公布第二波年貨食品抽驗結果,一共抽驗了58件產品,包括超市、傳統市場、迪化街商圈等零售批發地點,結果有高達30件不合格,不合格原因都是漂白劑二氧化硫超量,標準是殘留量必須要每公斤4克以下,值得一提的是,在30件不符規定的產品中,有2件檢驗出二氧化硫超出標準8倍,都來自花蓮縣。
北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇說,二氧化硫若食入過量,可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘或呼吸困難。
衛生局提醒,逛年貨大街採買金針時,要特別留意檢查其顏色是否過於鮮豔、聞起來是否有刺鼻味道;想要吃的安心,烹調前,先浸泡冷水60分鐘或溫水20分鐘後,重覆洗淨扭乾2到3次,即可去除約7成以上的二氧化硫殘留。
最後,陳立奇表示,抽驗不合格的30件金針產品,都已通知販售及進貨端業者下架,另依違反食品衛生管理法處製造業者或責任廠商新台幣3至15萬元罰鍰。◇
(責任編輯:陳思婷)