【大紀元1月27日報導】（中央社記者卞金峰桃園機場27日電）桃園機場美食飄濃濃媽媽味及台灣味。好饗廚房推佛跳牆、開陽獅子頭，加上麻油雞麵線、豬腳飯等台式風味餐點，不但溫暖送機民眾的心，更讓國際旅客了解台灣美食文化。

以往國人印象中的機場餐點又貴又難以入口，不過，昇恒昌免稅店經營的「好饗廚房homee KITCHEN」推出經典台式風味的餐點，不但帶著濃濃台灣味，更散發讓人回味無窮的媽媽味，旅客們讚不絕口。

包括香味四溢的佛跳牆、開陽獅子頭，麻油雞麵線、鹹粥、排骨麵、豬腳飯等，不但台灣旅客愛不釋口，甚至連老外的胃也被征服，許多國際旅客在品嘗美食時，還進一步了解獨特的台灣美食文化。

主廚許錫財還精心研發烹調流程，以美味為第一指標，讓這些經典媽媽味在現代化的餐飲管控流程中，在最不可能出現的機場餐廳重現。

餐廳一直以來廣受歡迎的麻油雞麵線，好饗廚房不惜重本選用台灣百年老牌黑麻油，以及馬祖的麵線，再加上自行調製的枸杞酒，讓湯頭美味提升更高層次。

另外像是加入芋頭、油條、香菇、木耳及紅蘿蔔的台式鹹粥，湯頭清爽又風味十足的排骨麵，以及選擇中段豬腳，滷得油亮油亮，搭配台灣好米，組合成豬腳飯，牢牢吸引旅客的味蕾。

美食不只吸引台灣旅人，對外國遊客來說，也是認識台灣美味的開始，只要遇到國外旅客，好饗廚房的服務人員就會細心解說美味食用方式及美食文化背景，進一步打響台灣的國際名號。