【大紀元1月23日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣23日電）走過1世紀，堅持純甕釀，台灣十大百年老店大同醬油新創黑金釀造館，結合生產與休閒文化的觀光工廠，帶引參觀者融入醬油的歲月，邁向下一個100年的新里程。

就是那一口令人回味無窮的古早滋味「豆油膏」（醬油膏台語），一百年前的肉圓小吃攤，那不可或缺的香醇沾醬，如今成為台灣醬油知名品牌之一，大同醬油走過九二一地震，再展醬業新機。

走進斗六工業區大同醬油公司，外牆的黑豆寶寶可愛造型映入眼簾，進入黑金釀造館園區，青青草原花木扶疏，排排站的陶甕，又是吸睛點，接下來亮眼的驚艷，在時光走廊一幕幕呈現。

去年9月開幕的黑金釀造館，讓遊客感受到從肉圓攤的沾醬、買1罐回家吃、騎古早腳踏車賣醬油的艱辛創業、醬油已有3000年的歷史點滴，挑動的不只是味蕾底層的深刻記憶，原來故事早已上演。

有醬油文化、古早文物，隨著腳步的前進、視線的流轉，撲鼻而來的，是百年傳香的那一味兒，深層記憶被挑起，導覽員侃侃介紹醬油生產作業流程，但口水已快忍不住，好不容易在DIY後，趕緊品嚐一口剛出爐的醬油米餅，那種快活的感覺，只有親身體驗才知。

從國道3號高速公路下斗六交流道，沿著台3線道路轉進斗六工業區，跟著指標走，大同醬油黑金釀造館就在眼前，體驗古早醬味之後，走一趟斗六市區，品嚐特色小吃，或是去古坑綠色隧道公園或華山，都是春遊好去處。