【大紀元2012年01月20日訊】（大紀元記者江禹嬋台北報導）因應日前營養午餐弊案，教育部提出將在5年內，補助學校自設廚房，每校補助款約新台幣400萬元到600萬元，避免因為餐盒委外，而讓不肖廠商有機可乘，再衍生出各種弊案。

教育部20日宣布，全國中小學營養午餐自設廚房的比率，5年內要從80%提高至90%，預估每年要花2億元、總額達10億元，增建150間廚房；同時成立學校營養午餐弊案檢舉專線「02-7736-5834」，只要有收到檢舉，一定會徹查到底。

教育部在邀集衛生署、農委會、法務部及地方政府開會討論後，決定從政策、制度和管理面3大方向，全面檢討學校營養午餐制度；例如從學校自設廚房，規劃區域食材物流中心、設置檢舉專線，加上定期督導學校午餐發包作業等，希望能藉此杜絕問題根源。

教育部長吳清基指出，101年絕對不能再發生這類弊端，目前國內自設廚房的學校占81%、約2‚700間學校，19%是外訂餐盒、團膳，希望逐年增加補助，新建學校午餐廚房或是擴充為集中式午餐廚房提供其他學校，若1年編2億，可補助30間學校。

由於目前發生弊案的學校多是外訂餐盒，如果自設廚房，由學校人員直接辦理午餐，就可減少契約以外的不當行為。尤其在制度面上，將要求各縣市政府應明訂學校午餐廠商評選項目及標準，建議取消「創意回饋」，如需保留應限於提升學校午餐品質相關事項，並採多校聯合發包或分區發包原則進行採購。

另外，要注重迴避原則，包括校長是否適宜擔任評選委員會主席，不宜擔任其他學校午餐評選委員，及營養師不宜擔任本縣市學校午餐評選委員，學校午餐廠商評選項目及標準，各縣市都應明訂，同時各縣市政府，每學年應至少抽查10%以上學校，以確實查核學校是否改善。◇

（責任編輯：陳妤清）