【廚娘香Q秀】棗生貴紫
聽說由喜歡的顏色就可以知道是什麼個性，偏愛紫色的人，聽說超自戀，那麼我好像也有那麼一點哦！尤其是當看到紫色的山藥，紫色的地瓜，總是情不自己的先把它買回家再說。
金桔和山藥–絕配（攝影: 新唐人電視台 提供）
今天在東門市場又看到紫山藥的芳蹤，當然我又用腳踏車把它載回家了。一回到家把它擺到廚房時，突然發現昨天買的棗子和它還蠻登對的，突發奇想，把他們送作堆，沒想到居然是郎才女貌，現在就把這對金童玉女，呈現給和我一樣自戀的人！
材料：
金棗6顆
冰糖適量
紫山藥半斤
太白粉水適量
作法：
紫山藥削皮時戴手套可防止皮膚會癢（攝影: 新唐人電視台 提供）
切成喜歡的形狀（攝影: 新唐人電視台 提供）
泡一下醋水瀝乾（攝影: 新唐人電視台 提供）
放入滾水中川燙，立刻撈起（攝影: 新唐人電視台 提供）
1.紫山藥削皮後（紫山藥削皮時戴手套可防止皮膚會癢），切成喜歡的形狀，泡一下醋水瀝乾，放入滾水中川燙，立刻撈起。
金棗將皮剝下，切細絲備用（攝影: 新唐人電視台 提供）
2.金棗將皮剝下，切細絲備用。
3.將金棗肉裡面的籽去除後，用榨汁機壓出汁來。
4.冰糖放入鍋中，加一點水，再將金棗汁倒入，一起煮至冰糖融化，再加入一點點很稀的太白粉水勾芡，備用。
金棗皮絲川燙一下，瀝乾（攝影: 新唐人電視台 提供）
5.金棗皮絲川燙一下，瀝乾。將紫山藥和金棗皮絲一起放入容器中，淋上糖漿即可。
廚娘的貼心小叮嚀：
＊甜中帶酸的滋味，像不像熱戀中的男女？偶而還會飄來一股淡淡的柑橘香呢。試試看，或許你會喜歡！@*
《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》
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