【大紀元1月17日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹縣17日電）過年前夕，新竹縣衛生局抽驗年節食品，不合格率11.1%。新竹縣長邱鏡淳今天在主管會報上提醒民眾，年貨顏色太鮮豔的千萬別買別碰，讓自己與家人過一個健康平安年。

新竹縣衛生局表示，這次在轄區內大賣場、傳統市場及南北雜貨行等地點抽查，共計抽驗年節食品90件，有80件符合規定，10件不符規定，不合格率11.1%。

衛生局表示，不符規定產品有幼筍茸、朴菜、豆棗、QQ圓，檢出苯甲酸超量，苯甲酸又稱安息香酸為防腐劑，會導致食慾差肝功能損傷等問題。

衛生局指出，金針、蝦米、冬瓜糖則檢測出二氧化硫過量，二氧化硫是一種漂白劑，殘留過量會使呼吸系統功能受損，加重已有的呼吸系統疾病，容易誘發氣喘、氣促、咳嗽等症狀。建議烹煮前可先用溫水浸泡，以減少二氧化硫殘留。

邱鏡淳提醒民眾，選購金針、筍乾等產品時，應避免選購顏色太鮮豔或太白，採買年貨儘量選購完整包裝。食品販賣業者也要確實落實「源頭管理」，保留來源證明或估價單，顏色鮮豔或太白的食品也不要販賣，以保障消費者食的安全。