【大紀元2012年01月13日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）農曆年期間，花蓮觀光客增加，花蓮縣衛生局加強餐廳、烘焙及名產業進行衛生稽查輔導。花蓮縣衛生局長徐祥明表示，已動員200名稽查員，對全縣觀光飯店、尾牙筵席餐廳、夜市及年菜食品工廠、超商等約1000家業者進行抽驗。

徐祥明表示，餐廳近日忙於尾牙餐宴及準備年節所需食物，儲存較多食材，業者能提早規劃儲藏空間，加強個人衛生習慣及環境衛生管理；食材選購應注意來源，要求來源或檢驗證明。花蓮縣衛生局經過一年多宣導及溝通，餐飲、烘焙、及各類食品加工業者水準大幅上升，過去一年花蓮縣通過國家GHP認證業者，比往年增加5倍以上。

餐飲工會理事長陳玉村表示，消費者意識抬頭，衛生局推出GHP認證不僅能提升消費者信心，更能提高全縣餐飲衛生水準。

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