【大紀元2011年09月04日訊】（大紀元記者李曉宇綜合報導）中秋將至，家住重慶北碚區的羅翠容近日在家中意外翻出一盒存放了八年的月餅，看上去光亮如新，猶如剛剛出爐。

「木乃伊」月餅多年未霉變

據《重慶晨報》報導，這盒「古董」月餅的包裝盒上品名、標準代號、衛生許可證號、配料表、製造商都有標明，生產日期為2003年9月2日。但包裝上卻沒有明確說明食品添加劑的成分和數量。

報導說，退休在家的羅阿姨愛收藏月餅盒，儲藏室裡碼放著20多個精美的月餅盒。上個月3日，老伴兒李叔叔和兒子李勇（化名）趁著羅阿姨到主城辦事，打算徹底收拾下儲藏室。整理月餅盒時，李叔叔發現一個月餅盒子特別重，打開一研究，才發現這個月餅盒「暗藏玄機」，解開月餅盒上的一個絲綢結後，原來還有一層月餅「藏」在下面，一共三個，另外還有一包香煙。

李勇取出該三個出自當地某酒店的魚翅冬蓉月餅，拆開膠袋包裝後，發現餅皮金黃飽滿，花紋清晰精緻，輕觸時手感鬆軟。用小刀切開，發現月餅內部並無發霉腐敗的跡象，但有股刺鼻酸味。

據羅阿姨稱，此盒月餅是2003年中秋節朋友送的。當時，一家三口將第一層的4個月餅一口氣吃光。「我現在都還記得這盒月餅的味道很好。」

「餅堅強」 我們見得還少嗎？

無獨有偶，8月29日，網友「符女士」發帖稱月餅存放家中兩年未霉變，疑似是「木乃伊」月餅。記者在符女士家看見，這兩個月餅包裝完好，生產日期為「2009年9月17日」，保質期45天，包裝上顯示它們的生產廠家為海南某食品有限公司，月餅包裝內還放有一小包不可食用的乾燥劑。但從外觀上看，這兩個月餅呈金黃色，無霉變跡象。

7月份，家住重慶九龍坡區九龍園區火炬大道的陳女士驚奇地發現，置於家中2008年產的月餅，一直未打開包裝食用，居然3年後一點都沒腐爛霉變。廠家表示月餅使用的防腐劑未超標，但卻對月餅不變質無法解釋。

防腐劑添加過量 月餅才經久不變

第三軍醫大學軍事預防醫學院營養與食品衛生學教研室石元剛對記者說，「月餅經過8年仍看起來新鮮，是因為月餅中添加了過量的防腐劑；刺鼻異味則是因為月餅中高含量的油脂氧化產生酸敗所致。」石教授表示，月餅裡都會添加防腐劑，市民千萬要適量地食用，同時月餅不能長期保存，一旦過了保質期一定要禁食，不然很可能引起食物中毒。

正規生產的月餅只能保存2個月

近年來大陸月餅質量備受關注，大陸新頒布的《食品添加劑使用標準》於今年6月起實施，此前無限制月餅的添加劑份量。新例禁止廿七種食品添加劑加入月餅內，亦限制合成色素和防腐劑的使用份量，因此今年新一批製造的正規月餅，一般只能保存兩個月。

但是問題月餅仍然不斷出現。北京警方稱日前破獲一個假冒名牌月餅的黑心工場，起獲八百箱山寨稻香村月餅，拘捕九人。據瞭解，真的稻香村月餅每盒二百元（人民幣），山寨版僅售十五元，被捕工人坦言，他們做出來的月餅連自己都不敢吃！