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冬山文旦柚 口感風味佳

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【大紀元9月3日報導】(中央社記者沈如峰宜蘭縣3日電)宜蘭冬山盛產文旦柚,正值採收期,甜度可達10度以上,果肉纖維細膩多汁。為讓北部地區民眾選購,當地農會8日起一連2天,將在新北市板橋農會舉辦促銷活動。

宜蘭縣農業處今天指出,宜蘭縣文旦柚種植面積約200公頃,冬山鄉就占約150公頃。今年冬山鄉總產量初估約2250公噸。

農業處表示,冬山鄉日前雖遭南瑪都颱風侵襲,但不受影響,落果率低、損失少。多數柚農趁最近沒下雨,已開始採收,甜度可達10度以上。民眾在購買後建議放在通風良好處,經過約7天的「辭水」,可讓文旦柚自然排除多餘水分,果肉纖維會逐漸變得軟化細膩多汁,口感及風味也會更佳。

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