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麵包大賽
【大紀元9月27日報導】(中央社記者王淑芬、程啟峰高雄27日電)麵包界名人吳寶春的徒弟武子靖,拿下法國世界麵包大賽甜麵包特別獎,作品中大崗山蜂蜜也聲名大噪,高雄市政府農業局今天鼓勵業者多多愛用。
高雄市政府農業局長蔡復進表示,武子靖以大崗山蜂蜜融入蜂巢麵包奪大獎,讓高雄市的在地特產也能在國際上出名,高雄市與有榮焉。
蔡復進說,大崗山的蜂蜜純濃,而且市府協助蜂農做評鑑,讓優質的蜂蜜獲得認證、品牌與口碑。
他表示,市府一直在為蜂農行銷,這次藉由武子靖取材的機會,讓大崗山蜂蜜也能出名,農業局鼓勵更多餐飲業者就地取材,讓在地食材、特產成為美食特色。
武子靖在高雄市經營的麵包店在得獎光環加持下,連日來生意大好,參賽得獎作品蜂巢麵包更是搶手,來店搶購消費者大排長龍,出爐前還需先發放號碼牌,限量發售。
高雄市糕餅商業同業公會說,業者進貨食材包括蜂蜜大多與進貨商有簽訂契約,一時難以改用大崗山蜂蜜;部分自己當老闆的麵包店則願意試試大崗山蜂蜜。