【大紀元2011年09月22日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣多元族群融合，飲食文化豐富；縣府文觀局致力於推廣及輔導縣內特色美食，舉辦一年一度特色美食餐廳認證，即日起開始報名，凡苗栗縣境內合法營業的餐飲業者皆可報名參加。

食是生活中不可或缺的一部分，生活背景、文化環境不同，廚師所選用的食材、烹調方式等也不一樣，在在體現出每個地區獨特的文化。文觀局舉辦認證活動評鑑縣內特色餐廳，讓更多人認識苗栗的好味道。

認證活動依餐廳營業類型，劃分飯店附設餐廳、獨立餐廳、小吃飲食店、休閒農場附設餐廳等，並規劃出四大評鑑項目分別是菜餚風味、餐廳空間、廚務衛生暨安全管理、餐飲服務；餐廳類別依菜系分為中式餐飲、客家料理、西式餐飲、日式料理、亞洲料理五大項目。

通過初審的業者，必須準備一席十道之桌菜或完整套餐(以十人份計)，國際文化觀光局將補助每家業者3,000元食材費用，並由主辦單位安排相關領域之學者專家組成評審團，依公平公正之原則進行實地審查。

獲得認證之餐廳將頒發「認證標章」，店家資訊亦將登錄於國際文化觀光局網站，供外地觀光客查詢參考。報名受理時間至10月05日止，意者請洽02-25031111轉5622傅小姐，或至苗栗縣政府國際文化觀光局網站下載報名辦法（//www.mlc.gov.tw/便民服務/表單下載區）。