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專家研究發現肥胖與缺乏大腦控制有關

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【大紀元2011年09月21日訊】(大紀元記者魏新笛悉尼編譯報導)根據新研究顯示,能否抵制薯條、蛋糕和漢堡包的誘惑,可能取決於大腦的控制力如何。

據澳洲廣播電台消息,美國研究人員發現,正常體重和肥胖的人的大腦對高熱量食物圖片的反應不同,肥胖的人能抑制食慾的大腦區域反應較弱。

耶魯大學的佩吉博士(Kathleen Page)和賽歐博士(Dongju Seo)與同事們進行了一項關於人們在血糖水平正常或稍低時,大腦哪個區域最活躍的研究。本週的《臨床研究雜誌》發表了該研究結果。

參與研究的14人(9個非肥胖者和五個肥胖者)在飯後兩個小時,看食品和非食品的圖片時,大腦接受機能磁共振成像機器(functional MRI)的掃瞄。

在他們進行實驗時,他們的血糖水平從正常改為略低的水平。另有7名志願者經歷了同樣的實驗,但保持穩定的正常血糖水平。

當血糖降低時,實驗參與者看如餅乾、薯條這樣高卡路里食物的照片時,大腦原始部份深處的邊緣和紋狀體區域更活躍,這是負責獎勵和激勵重要的區域。但沙拉這樣低熱量食物沒有刺激該大腦區域。

當志願者的血糖水平正常時,非肥胖者的大腦皮層的兩個區域開始活躍起來。這兩個領域 – 前色帶和前額葉皮層 – 是大腦執行控制中心,能起到抑制慾望的作用。悉尼嘎瓦學院(Sydney’s Garvan Institute)的糖尿病專家坎貝爾教授(Lesley Campbell)表示,這如同正常體重的人對自己說「嗯,我想我已經足夠了」,但肥胖的人沒有這種抑制力。

坎貝爾警告說,研究只有少數實驗者,而且胰島素水平不能完全反映身體的運作。但她表示,肥胖的人沒有從大腦執行控制中心得到抑制這一發現是令人興奮的。這一發現表明,訓練大腦更好地執行控制,可能有助於預防和治療肥胖症。

(責任編輯:簡玬)

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