甘草是一種豆科植物，多年生草本植物，性味平，甘。

依製作方法又分為「生甘草」與「蜜炙甘草」。生甘草用於清熱解毒、止咳、緩解腸胃、小腿之痙攣及解毒；炙甘草用於補中益氣。

甘草能調合諸藥，使之不爭，故有國老之稱。如須使用務必請教醫師、專業人員。＠◇（中藥業者提供）