【大紀元7月7日報導】（中央社記者夏念慈高雄7日電）美食餐廳也能響應職場健康減重，高雄市知名河邊餐廳今天交出漂亮成績單，廚師圓滾滾的鮪魚肚不見了，女員工甩肉12公斤，業者說，餐飲業減重須付出加倍努力。

高雄市前金區餐廳林立，衛生所所長王小星積極推動職場健康減重，多數業者對王小星提議，認為是「天方夜譚」，因為天天與美食佳餚為伍的餐飲業員工，想要拒絕誘惑，得付出常人雙倍努力。

碰了多次軟釘子的王小星，終於尋得知音支持，河邊餐飲機構董事長張素鑾同意與衛生所合作，安排員工參加衛生所健康減重課程，提供比賽獎勵，還與員工一起健走、上課及共同享用低卡員工餐。

王小星說，3月31日至6月30日止，37名員工共減重121公斤，比預定目標50公斤超出許多。其中林小姐減重12公斤，甩肉成績第1名，第2名員工王小姐減重10.6公斤，第3名是廚師盧先生減重8.6公斤，成績亮眼。

林小姐說，家人配合她改變烹調習慣，全家人一起運動，家庭關係更親密；王小姐表示，減重後，爬樓梯不再喘，少吃肉，蚊子比較少叮她了。

盧姓廚師感受最深刻。他說，原本身材中等，加入餐飲業後，因為受不了美食誘惑，經常大吃大喝，體重直線上升，直到拿起以前買的昂貴褲子，發現只能拉到大腿，才體會體重失控了。

他表示，今年3月摯友獨子年僅19歲，感染猛爆性肝炎病逝，令他震撼不已，驚覺身體健康的重要，因而認真加入減重行列，經過90天努力流汗忍餓，腰圍從115公分變成100公分，現在精神變好，體能耐力佳，做事更帶勁，希望持續減重。