【大紀元2011年07月07日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)桃園縣政府衛生局公布第一波冰品冷飲稽查及抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗62件產品，51件合格，11件不符合食品衛生標準，不合格率17.7％，1件冰咖啡及2件紅茶的生菌數超量 (超過250000 CFU/mL)、大腸桿菌群過高(超過1100 MPN/g)，此外，有3件現搾西瓜汁以及5件冰塊不符合食品衛生標準。

針對不符合標準的業者，衛生局要求業者限期改善其作業環境並將進行複驗，再不符合標準，將依食品衛生管理法，處新台幣3萬元以上，15萬元以下之罰鍰，有關抽驗廠商名單公佈於桃園縣政府衛生局網站(//www.tychb.doh.gov.tw/)供民眾參考。

桃園衛生局加強食品衛生查察，於每年夏季時均會針對冰品冷飲進行抽驗，去年及今年不合格的產品主要都是現製飲料，因此，購買現製冷飲時應向作業環境衛生，及販售人員個人衛生習慣好的業者購買，以維護健康。

衛生局表示，冰品及冷飲產品檢出生菌數過高，表示原料或用水不潔，或是製造或調配取用過程中遭受污染導致微生物滋長，例如像冰杓上殘餘冰淇淋在常溫30℃下放置3小時，生菌數會增加13倍，柳橙汁及奶茶放置於室溫下，生菌數可增加5~11倍。而產品中檢出大腸桿菌群過多，可能食材、器具、包裝及相關製程遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。

桃園衛生局劉宜廉局長建議民眾，選購冰品飲料時，應注意販售人員以及販賣場所的環境衛生，如果物品擺放雜亂可能造成交叉污染；工作枱面、果汁碎冰機若有污垢或殘留物容易滋長細菌；垃圾桶太靠近工作場所，垃圾桶未加蓋也可能招來病媒蚊，造成污染。

衛生局提醒民眾，飲料、冰品固然清涼消暑，但要適量食用避免攝取過多的糖分及熱量，建議在家冰品DIY，使用台灣各種當季的新鮮蔬果調製冰品，既消暑、解渴又防「塑」，更能享受健康一「夏」。