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荔枝
【大紀元2011年07月05日訊】（大紀元記者鄒莉台灣新竹報導）新竹市農產豐富且多樣化，有醃瓜、茶花、蜂蜜等，尤其是果色鮮紅、令人垂涎欲滴的荔枝，為慶祝建國百年將於7月9日、10日2天的上午10時起，在新竹市孔廟前廣場，展開「荔枝暨農產文化」系列活動，邀請全國民眾闔家來品嚐甜美多汁的荔枝！
新竹市長許明財在5日的記者會上擔任最佳代言人，介紹新竹市是全臺灣種植荔枝最北的地方，擁有北部最優質產地，往年荔枝在6月下旬就成熟採收，今年因春天時延續冬季低溫的天氣，導致開花結果延後2週，目前正是成熟採收品嚐荔枝的最佳時機，邀請民眾一起來此踏青採果。
新竹市農會總幹事鍾祥銘表示，新竹市荔枝觀光果園農戶有8戶，管理面積約16公頃，分布在北二高香山交流道旁，中華大學、玄奘大學附近、交通便捷，自7月9日起將陸續開放採果，產期約2¬~3星期。本市荔枝以黑葉品種為大宗，另有桂味、港尾、糯米糍等晚熟品種，果色鮮豔紅潤，多汁甜美，且經農委會農業藥物毒物試驗所與新竹市農會檢驗合格，民眾可以安心享用。
新竹市養蜂產銷班班長江為宏表示，該班生產的蜂蜜品質香醇絕對可靠，今年參加全國蜂蜜評鑑有3位班員獲得頭等。夏天小朋友愛喝運動飲料，但塑化劑的陰影仍揮之不去，「蜂蜜+檸檬+鹽(少許)=最天然的運動飲料」，仙草、愛玉、苦瓜煮水皆可加蜂蜜更是消暑聖品。江班長並告訴大家，純蜂蜜經冷水沖泡搖動會起泡沫，且有沉澱物，並非雜質而是蜜蜂的唾液與花粉粒，蜂蜜亦無須冷藏，在常溫下保存最好。
活動當天現場除荔枝饗宴外，還準備了醃瓜料理示範、稻草人創意裝扮、趣味競賽，以及蜜蜂與花的邂逅（蜂蜜品嚐）、與多項農特產品展售，歡迎民眾踴躍前往參加。
