【大紀元2011年07月05日訊】（大紀元記者劉小萌法國報導）凱利德裡（KELLYDELI）公司引進了歐洲壽司德裡（SUSHI DAILY） 的最新經營理念，公司從去年的8月份開始起步，現在已經成為超級市場中壽司專櫃的領軍人。短短數月時間，凱利德裡在世界第二大零售商集團——家樂福中已經擁有十幾家專櫃，分佈於巴黎、里昂、裡爾、馬德里和布魯塞爾等地。

目前，公司的戰略部署正在向波爾多、圖盧茲、尼斯和第戎等地擴展業務。計劃在2011年間，將在法國和歐洲地區再增開30多家銷售點。

在經濟不景氣的今天，壽司德裡的營銷方式給創業者提供了一種低風險、高回報的經營方式，這無疑是理性投資人的明智選擇。

低投資、無競爭、客源穩定

壽司德裡的經營模式打破了常規生意中店舖買賣等限制，無需高額進門費，更不用房產的投資。加盟商無需費盡心機找客源，只要你稍有經營餐館的經驗和責任心，嚴格遵循連鎖店的服務、質量和衛生等經營原則，就可以做到穩賺不賠。家樂福大型超市每天的客流量在15,000人左右，這部份人就是專櫃的潛在和有效客源，這完全不同於傳統店舖、鬧市區的無效人流。

產品分銷、促銷的標準化

根據加盟商所處的大型超市情況和你的攤位大小，投資預算費用在4萬到9萬歐元不等。此預算包括加盟費、培訓費和學習資料費、以及店內設備的費用。由凱利德裡提供規範的上崗培訓、經營模式以及產品配方。

鑒於壽司是一種即食產品，必須當天生產、當天消費，壽司德裡的產品由經驗豐富的專業壽司店員在專櫃內現場製作，能讓顧客身臨其境感受異域風情。

專櫃的壽司配方全部出自日本專業壽司師傅，所有的菜單均是在市場試銷後固定下來的，各地的壽司專櫃不能也不需要擅自更改。總部還負責推薦或幫助新手選擇供貨商，為經營壽司專櫃者在價格和使用材料的質量上把關。

凱利德裡公司和家樂福等超市有合同，由超市負責整體市場營銷計劃。公司還會出面為經營者在超市裡爭取擺放櫃檯的最佳位置以及其它相關手續，進門即可開張掙錢。加盟商財務方面是完全獨立的，但專櫃不另設收銀台，而是通過超市收銀台付款，在超市外食用，消費方式簡單、方便、快捷，為承銷商節約了時間和精力。

公司和加盟商各顯其能，各盡其職

在91省某家樂福中，記者採訪了開發壽司專櫃的一位負責人Henry先生，他對記者說，加盟壽司德裡的好處就是不需要你多費精力。通過公司的培訓，一般兩個月就可以開門賺錢了。

目前營業額按每週來講，週一至週三比較淡，日營業額在2500歐元至2800歐元之間，從週四就開始忙了，直到週末每天能達到5000歐元左右。有些好地段的銷售點甚至能達到7000歐元。這種投資比較安全，資金回流快。很多人加盟以後都想再開第二間。在這裡建議大家，儘量選擇離家比較近一點的銷售點，這樣上下班比較方便。

記者問Henry先生，開設專櫃最重要的要注意甚麼，他的回答是衛生。家樂福本身對產品的安全衛生要求非常嚴格。所以，一定要對衛生負責任。另外，每日還要盤點，負責訂貨。

如果讀者還想知道更多信息，請您記下以下聯繫方式。聯繫電話：+33 （0）6 72022662 電子郵件：contact@kellydeli.com

（工商稿）