【大紀元2011年07月20日訊】（大紀元記者江禹嬋台灣台北報導）米食一直是中華飲食文化中最不可或缺的角色，不過台灣白米消費量由民國70年每年從98公斤，下降到現在的48公斤，國人常吃的米食「蓬萊米」，隨著國人飲食改變，不斷的創新改變，也道盡了台灣社會的演變。現在希望可以再回歸源頭，從蓬萊米出發，再現台灣美食振興米食文化。

台北市政府20日舉辦「食在好商圈 － 主廚精選follow米」活動，台北市長郝龍斌表示，希望大眾了解多吃米食的好處，發揚台北米食美名，為了健康著想，更該積極「消費米食」。

許多業者也到現場展示精心烹調的米食餐飲，從中式到西式餐點都各具特色，包含歷經三代已有60年歷史的中式米食「天然紅豆腐」魯肉飯、焢腳輪飯，到西式「樂亞樂」集團的多蜜醬杏力飯，以及洋蔥連鎖店「品嚐趣」的奶油培根蛤蜊燉飯等多元美食。

「主廚精選follow米」活動由7月23日起至8月19日止，只要到230家特約美食店家消費滿新台幣200元，可憑收據或發票上網抽價值2,500元的米食享用券。詳情可上//www.taipeifollowme.com.tw。◇