以往的人坐月子天天吃麻油雞！而現代我們學會在月子餐做變化，但這些食膳仍須由產婦的體質來斟酌，以下依一般體質的產婦，做一些簡單的藥膳介紹：

1.麻油雞：公的土雞一隻、老薑、米酒、麻油。體質屬熱者，麻油可最後再淋上，勿同炒；或少加一些麻油，以免過於燥熱。（燥熱體質勿服，改以苦茶油代替）。

2.加味四物湯：四物湯即當歸（當歸頭、當歸身、當歸尾）、川芎、地黃（生地、熟地、乾地）、芍藥（生白芍、炒白芍、赤芍），這些藥材可與新鮮的海魚、鰻魚、土雞，或子排同煮。以上藥材須以產婦體質加減使用。

3.加味八珍湯：八珍湯即四物湯加上黨參、白朮（生白朮、炒白朮）、茯苓、甘草（生甘草、炙甘草），煮法同四物湯。亦須依體質做藥味的加減。

4.加味十全大補湯：即八珍湯加黃耆（生黃耆、炙黃耆）、肉桂（或清華桂），煮法及加減同四物湯。

5.炒杜仲粉：可用來與腰花、豬肝同煮。

6.產後哺乳：產婦可以多食用紅豆湯、豆芽青菜湯、豬蹄花生湯或海鮮類等。忌服高麗參、洋參及炒麥芽，易退乳。

此外，如干貝燉土雞湯、排骨湯、豬肚湯、桂圓紅豆湯、燉豬心等，都能作為變化的佳餚。＠◇

（本文作者為信詠馨中醫診所院長）