【大紀元2011年07月11日訊】（大紀元記者陳霆台灣雲林報導）雲林縣的義庄村是台灣有名的「西瓜村」，盛產時佔了全台近1/3的西瓜出貨量，村裡的家家戶戶幾乎都曾種過西瓜。就在這個村莊裡，有一個1981年次的年輕人，決心用年輕的想法為傳統農業打開新局。
「叫我阿斌！」廖文斌，這位先後培育出方形西瓜、心型西瓜、志玲西瓜，並以「夢想果園」做品牌將西瓜外銷至10餘國的西瓜達人熱情的說。
「現在年輕人回來務農的，已經很少了。」廖文斌說，自己是念電子科的，畢業後自己不像其他同學，搶著到電子公司上班，反而做出不一樣的選擇。
「農業是我從小看到大的，」廖文斌回憶，「因為家裡的環境，從小就懂水果、懂蔬菜，我一直在想，難道水果蔬菜就只能這樣嗎？就不能有更好的價格嗎？」
如今，目前廖文斌在西瓜與美濃瓜的經營面積已超過20公頃，他用自己的努力回答了當年的疑問，證明農業可以不只是農業，可以充滿創新與價值。
盤商經驗 學會接近市場的生意經
廖文斌表示，家裡三代都種西瓜，父親在19年前更做起西瓜盤商，規模最大時，曾是台灣西瓜的三大盤商之一。他回憶，自己小時候也常在祖父家的空地，整理從各農戶買來的西瓜，進行分級包裝，送上一排排等著開往台北的貨車。
由於大盤商要跟零售商、小販接觸，可以聽到接近消費者的聲音，讓廖文斌有機會去觀察市場的變化。
廖文斌說，盤商要知道市場的需要、提供正確的商品，才能讓零售商敢進貨、無庫存，所以要設法了解消費者買或不買的原因。獨特的盤商經驗，讓廖文斌在10年前，就先一步發現了台灣人飲食習慣的變化。
他表示，以前的人買西瓜重量不重質，喜歡享受大口吃西瓜的豪爽。約在10年前，消費者的飲食習慣卻開始悄悄改變，寧可吃好一點也不想吃多，隨著小家庭的增加，許多人也喜歡買裝不下大西瓜的小冰箱。這些，對當時追求高產量、大果型的西瓜產業，是一個隱憂。
於是，廖文斌退伍後，便開始與幾個理念相合的農友，運用微量元素、有機肥，放棄產量第一的觀念，追求提高甜度的新型態栽植。
「當時農友們都很厲害，產量都很高。」廖文斌說，「磷鉀和氮素是互相排斥的，增加磷鉀肥、減少氮素，會讓果型變小，但卻能轉換成甜度或風味。」
廖文斌試驗性作法，雖然損失了一些產量，卻打出「保證甜」的品牌形象。
「我們習慣去研究市場的需要，發現市場的問題，預先去解決。」廖文斌說，「就像這兩、三年來，我們也注意到，現在新培育出的西瓜品種，都太重視甜度，卻忽略西瓜原本應有的風味。」
百般嘗試 研發方形西瓜
重視甜度、溫室網室的栽培，只是廖文斌走向精緻農業的第一步。真正讓廖文斌為西瓜產業打開新格局的，卻是6年前他自己研發出的方形西瓜，以及隨後推出的黃金西瓜、觀賞用方形西瓜。
廖文斌表示，做方形西瓜是受日本方形西瓜的刺激。當時，媒體報導了台灣百貨公司進口了日本方形西瓜，叫價新台幣7千元一顆的消息。廖文斌發現，這可能是改變西瓜產業的方向，決心一定要把方形西瓜做出來。
一開始，廖文斌把事情想得很簡單，反正用箱子裝著，西瓜就會變成方形的啦！沒想到他試了不同厚度的壓克力與玻璃，但都給西瓜撐爆了！更別說還要設法克服排水、通風、控制吃光量等問題。
失敗後的廖文斌，開始四下請教朋友，終於彰化一間鞋模場老闆建議他，嘗試使用製作防彈玻璃的塑鋼，才成功幫西瓜塑造了四方的外型。
「最初的設計為了快速組裝，是兩片式的設計，卻沒想到西瓜拿不出來。第一批試種的100組西瓜，都卡在箱子裡。」廖文斌說，後來，對模子再進行修改，將壁面改為弧形，才克服了取瓜的問題。
方形西瓜一上市後，市場反應相當火熱。不過賣了一陣子後，就有客人說，這麼可愛的西瓜吃掉太可惜了，能不能放久一點？讓廖文斌萌生了製作觀賞用方形西瓜的念頭。
現在，廖文斌的觀賞西瓜不僅可以保存6～12月，還花50幾萬購置雷射雕刻機，可以客製化的刻上圖案、文字。後來，更用懸吊式的種法栽培出「志玲西瓜」，並成功量產「心型西瓜」。
回首整個過程，廖文斌開玩笑說「自己就好像是頭被打到」一樣，傻傻的堅持要把不一樣的西瓜做出來。創意加上堅持的結果，讓西瓜從廉價的水果，一躍成為可以贈送的精品。
夢想果園 讓台灣Dream go
談起自己的下一步，廖文斌說，他短期內不打算再研發特殊的西瓜，希望努力把台灣的農產品推向國際市場。
廖文斌說，一個人有機會能研發出不一樣的產品，又受消費者肯定，應該要懂得知足。自己在推廣方形西瓜的這6年中，有機會認識許多國外的貿易商，希望未來，能將研發成果當成火車頭，把台灣的農產品推出去。
廖文斌表示，由於國際對台灣農業不了解，讓台灣蔬果很難打入國際市場，然而，實際接觸後，國際貿易商都很喜歡台灣的農產品。
廖文斌也與10幾個農戶合作，用「夢想果園」當品牌，在國際上行銷台灣蔬果，外銷國家目前累計有加拿大、杜拜、俄羅斯、馬來西亞、港澳等10幾個國家。
「夢想果園的英文名字是Taiwan Dream Go，是夢想起飛的意思，同時，念起來又像是台灣水果的台語發音。」說這話時，廖文斌不禁透露出一股油然而生的豪氣，彷彿看到遠處的夢想開始成型，而這個夢想，說的是一段台灣水果的故事。
