【大紀元2011年06月09日訊】（大紀元記者陳霆台灣台北報導）受塑化劑的影響，消費者間吹起了「天然ㄟ尚好」的風潮，許多人自己打果汁，不僅造成果汁機熱賣，水果批發價因冷冬延後產期、需求上升，價格平均比往年上揚2～4成。

農委會今（9）日特地召開記者會指出，端午節後進入水果盛產期，價格明顯回跌，建議民眾多多享用國產夏季水果。

會中一併請德霖技術學院餐飲系講師李如君現場示範4款組合果汁，台北農產運銷公司拍賣員魏榮典，分享挑水果的經驗。

農委會副主委胡勝華表示，享用台灣的水果不僅新鮮且可減少食物碳足跡，端午節後正是台灣水果的盛產期，水果甜度高、風味好，民眾可多加選用。

農糧署署長陳文德表示，由於冷冬水果產期略略延後，產量比去年同期少一些，加上塑毒事件，刺激消費需求加大，水果價格都比去年好，有利增加農民收益。

陳文德說明，端午節後各種夏季水果已進入盛產期，高漲的水果價格開始回跌，以今日的台北市場蔬果行情對比6月6日，由於到貨量大幅增加，各類水果行情跌多漲少，許多蔬果都呈現明顯跌幅，如珍珠芭（23.4）、玉荷包（18.4）、愛文芒果（16.6）、香蕉（2.1）、大西瓜（1.1）等。（括號內為每公斤交易價的新台幣跌額）

魏榮典以多年挑水果的經驗推薦，當季盛產的大西瓜、小西瓜、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉，還有正準備進入產季的百香果。他提醒，拍西瓜若可聽到飽滿的響聲，表示瓜沒有空心不會過熟，小玉西瓜若深色條紋張開，表示成熟度足夠。敲敲鳳梨聽到沉厚的聲音，表示多汁味美。

李如君表示，水果富含營養，不僅可以美白、助消化，還能減壓，加強新陳代謝。她分享了4種簡單的果汁作法，提醒民眾在家嘗試，農委會也將相關配方公布在農糧署官網上，提供給民眾下載利用。