【大紀元2011年06月03日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）宜蘭縣政府衛生局為確保端午節應節食品衛生安全，自五月中旬起出動稽查隊，針對宜蘭縣製造廠及傳統市場等場所，展開端午節應節食品稽查與抽驗，抽驗蝦米、粽葉、菜脯、醬類等應節食品，抽驗結果合格率為82％。

不合格者均為漂白劑二氧化硫過量，衛生局除立即要求販賣廠商，將不符合規定之食品下架外，並將依違反食品衛生管理法處辦，以保障消費者之食品衛生安全。

宜蘭縣政府衛生局指出，漂白劑之主要作用為漂白、增加賣相，二氧化硫為漂白劑的其中一項，遇水後會轉變為亞硫酸鹽，一般人食入亞硫酸鹽後，在體內可轉變為硫酸鹽而隨尿液排出體外，但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀，因此不宜接觸。宜蘭縣政府衛生局劉建廷局長呼籲消費者，於選購食品時，應盡量避免選擇色彩鮮艷的食品。