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崎頂西瓜節 西瓜料理驚豔

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【大紀元2011年06月26日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)夏日炎炎,西瓜正甜,崎頂西瓜節25日在竹南鎮保興宮廣場隆重登場,竹南鎮農會大力促銷崎頂西瓜,邀請民眾吃西瓜、米食品嚐及卡拉OK歡唱。

竹南鎮崎頂里靠海,擁有大片砂質土壤,適合西瓜栽培,今年因為氣候炎熱,又少雨,西瓜產量大增,品質也大幅提升,縣府與竹南農會特別舉辦西瓜節。

崎頂西瓜節活動除了西瓜評鑑、西瓜展售外,也提供免費西瓜品嚐,還有客家湯圓、客家米粽及時蔬飯糰等米食饗宴;家政班的媽媽們也精心研發的「小芋西瓜」、「西瓜海鮮捲」、「米香西瓜派」等創意米食料理,令人驚豔。

農業處長范陽添表示,好的寶華西瓜,外表色澤鮮明,輕拍有清脆的響聲,剖開後要三色分明,即果肉要紅、果囊要白、果子要黑。

鎮長謝清泉指出,崎頂里有美麗的海岸風光、子母古隧道等景致,希望藉由西瓜節,行銷崎頂西瓜,增加瓜農收益,並帶動遊客到崎頂遊玩,促進地方繁榮發展。

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