【大紀元2011年06月17日訊】（大紀元記者吳雪兒香港報導）魚翅是中華美食，近年也越來越受到世界保謢團體的關注。香港護鯊行動團體「Shark Savers」日前與一家天然護膚品牌聯合舉辦了展覽活動，希望借此提高社會對鯊魚和牠們遭遇的認識。當日活動中，所有出席嘉賓均即場作出了「我承諾再不會吃魚翅」的承諾。

出席活動的影星郭秀雲說，每年有73億條鯊魚被殺，而香港又是全世界最大的魚翅交易中心，活動在香港舉行很有意義。

郭秀雲指，魚翅湯是非常奢侈而又沒有必要吃的食物。世界上有502種鯊魚，在各種鯊魚中，只有幾個品種的鯊魚可以食用，其它的鯊魚被補捉後，只是割下牠的鰭，卻導致鯊魚面臨絕種。

郭秀雲說：「海洋沒有了鯊魚就會失去了平衡。如果我們的海洋失去了平衡，將會影響到我們的日常生活。為了愛惜我們和家人，以後不要再吃魚翅。」

本港著名美食主持人余健志（Jacky Yu）認為，魚翅湯並非必吃的食物，「在中國人的飲食文化中，魚翅是因為名貴，代表了一種體面，食物本身沒有甚麼營養價值，而魚翅代表體面的這種觀念也要改變。……吃魚翅對整個海洋生態環境造成了很大的威脅。」

活動請來英國行為藝術表演者Alice Newstead，把背部皮膚勾上捕鯊使用的延繩魚鉤，體驗鯊魚的痛苦。體驗痛苦的行為藝術有人贊同，也有人認為不必要。無論如何，現代消費對地球生態的影響越來越不容忽視。

護鯊行動團體主席呂子佰說，香港是活動的第一站，之後會將訊息傳遞到馬來西亞、菲律賓、台灣、日本、南韓、中國大陸等亞洲國家和地區，並期待進一步拓展至美國三藩市和洛杉磯、加拿大的溫哥華和多倫多，以及澳洲悉尼等大城市。

一起合辦活動的護膚品牌活動經理的Leanie Davis說，他們公司覺得做生意應該很認真地對待這生意對環境所帶來的影響，也希望利用這種機會去為世界做點事。該公司關注的範疇主要為：人權、動物權和環保。◇