【大紀元6月1日報導】（中央社記者郝雪卿台中1日電）「2011台中素食養生展」將從3日起到6日在台中世貿中心登場，在塑化劑風暴中，主辦單位推出茶飲文化大革命，提供民眾安心健康的新選擇，還有維妙維肖的果雕令人驚豔。

由台中世貿中心主辦的台中素食養生展，剛好遇到端午節連假，主辦單位請來佛、道、禪等心靈與生命教育團體，以活潑趣味的方式規劃一系列展示活動，還有好禮大放送與免費吃、喝、玩、樂Hi翻天的活動。

才剛榮獲香港國際美食大賽蔬果雕刻組特級金牌獎的洪文發，應邀在素食展中發表新作品，他表示，這次以「田園裡的百年秘密」為主題，以蔬果食材雕刻製作成的作品有鳳凰仙子系列、蝴蝶仙子系列、百花仙子系列等。

素食展中還將展出難得一見的72道帝王迎神素食宴，主辦單位指出，帝王宴是迎神慶典中的重要儀式之一，據傳是大神才能享有，並非一般小神可以任意敬貢的，從古代傳統豐盛考究的72道菜，到現代對帝王宴菜色和場面逐年變化，一年比一年有創意及巧思。

4日將邀請千手觀音舞團，免費發送素粽給參觀民眾，並將舉辦「婆婆媽媽舉粽大賽」，獲冠軍的媽媽不只可以將所有的粽子帶回家，還將獲頒獎金新台幣6000元，現場也有蔬食烹飪教學及媽媽私房菜美味素食料理免費教學等。