【大紀元2011年05月30日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）為求健康安全的餐飲，國立嘉義大學衛生保健組宣導食品健康與營養的重要性，鼓勵學生學習，實際動手參與，建立良好飲食習慣與選擇，30日中午在該校蘭潭校區食品加工廠辦理「型男靚女主廚大作戰」健康烹飪比賽，景觀學系一年級的林毓芳、周岱均、鍾妮諺3人，以菜名「山明水秀」的健康輕食，符合低卡、低油、高纖的健康標準，獲得品審青睞奪得冠軍及2千元獎金。

健康烹飪比賽有森林、景觀、園藝、食科系…等系一至四年級學生17隊參加，每隊1-3人組成。主辦單位根據各隊所開出的菜單先行採買，再交由各隊來完成。30分鐘的準備及烹飪時間，40餘位同學在食品工廠手忙腳亂，洗菜、切菜、下鍋、擺盤，為了完成菜餚忙得不亦樂乎。

比賽結果前三名及佳作都是由女生獲得，第一名的菜餚是由全麥土司夾上青菜水果，在配上新鮮水果做成的冰涼水果茶，非常健康也非常適合夏天的季節；第二名的優格鮪魚貝殼沙拉用優格取代高熱量的沙拉醬，擺上兔子造型的蘋果，也獲得不少同學的讚賞。評審後，所有的菜色開放給現場的同學們品嚐，不論得獎與否，大家都說很好吃，對這些參賽的同學也算是精神上的鼓勵。