【大紀元5月24日報導】（中央社記者陳靜萍台中24日電）端午節腳步近了，台中市衛生局抽驗粽子及相關食材，在51件抽驗物中，有3件蝦米及1件菜脯分別被檢出二氧化硫及防腐劑超量，除要求下架外，也通知工廠所在地衛生局開罰。

為維護民眾年節食品的安全，台中市衛生局最近在傳統市場、生鮮超級市場、便利商店及大賣場，進行節慶應景食品抽驗及衛生稽查工作，抽驗種類包括肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米 (仁)、香菇等應景食品及食材，共抽驗51件。

衛生局指出，在抽驗品中發現有4件添加物超量，包括有3件蝦米及1件菜脯，其中菜脯的防腐劑添加不得超過1.0ppm，但被檢出不合格的菜脯，防腐劑高達2.3ppm。

針對不符規定的食品，中市衛生局除要求業者立即下架並將違規產品回收銷毀外，也已請廠商所在地的苗栗縣衛生局、台北市衛生局、宜蘭縣衛生局及嘉義縣衛生局立即追查來源，並依法追究責任。