【大紀元2011年05月18日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉 近日來學校午餐食材受到各方關切，嘉義縣教育處、衛生局聯合稽查小組17日實地抽查縣內2所國小午餐食材及5家供應團膳便當廠商，除抽查上游廠商的肉品來源，也檢驗其優良農產品標章使用證書、自主檢驗證明等資料，查驗其肉品來源是否合格；衛生局人員則當場採樣學校午餐肉品。

衛生局18日再度派員到學校午餐肉品供應商進行抽驗，兩天來總計採得7件豬肉、4件雞肉檢體，一併送請食品藥物管理局化驗，預計至少10天後可得知結果。

行政院消保會在多個縣市學校午餐的肉品及加工製造品驗出致癌禁藥瘦肉精及四環黴素，造成家長及師生人心惶惶，引起各方關切。嘉義縣政府責成教育處清查所屬學校目前簽約的午餐食材供應廠商，經彙整後確定縣內並無消保會所抽查檢出含禁藥的廠商。

縣府進一步要求學校食材廠商提供上游供應廠商名單，交由衛生局加強稽查，並請全縣學校及供應商暫時不要使用上列消保會所公告供應廠商的相關產品，以確保學童吃的安全。