【大紀元5月17日報導】（中央社記者林憬屏泰國素攀武里特稿）米之神基金會回歸自然的理念，感動投身國際非政府組織工作10年的台灣旅遊作家褚士瑩，帶著從事社工的高淑玲與來自加拿大、美國的朋友，到米之神體驗一日有機泰農生活。

高淑玲擔任這次公益旅行團長，參訪褚士瑩在緬甸管理的弄曼永續農場後轉到泰國，和其他不同領域工作但志同道合的朋友，前往米之神基金會體驗創辦人迪查（Daycha Siripatra）致力推廣的永續有機農業。

褚士瑩在緬甸發展有機農場，也曾參考米之神「農夫學校」的概念，這次親自參訪米之神，除了與團員一起傾聽迪查22年協助泰國農民發展有機農業的哲思之外，他也向迪查分享台灣有機小農透過讓消費者參與的方式，經營農場的成功案例。

透過台灣浩然基金會在米之神的實習自願者楊怡真協助安排，褚士瑩、高淑玲一行人親自體驗了有機肥料的做法，在基金會擔任英文教師志工的美國人夫婦道格拉斯．韋伯（Douglas Weber）、珍．韋伯（Jan Weber）也加入這群台灣旅人的行列，動手到林地裡採集富含微生物的土壤。

一群人在基金會人員帶領下，走進林地，戴上手套拿著樹枝挖土，仔細聆聽製作有機肥料的每道步驟：將土壤放在攤平的布袋上，加入米糠、粉、水後攪拌，再包覆起來，放置多日後等待發霉。

接著把已發霉有微生物的土壤，裝入濾網放入攪拌過的甘蔗水中後靜置，讓微生物進行繁殖擴大，完成有機肥料製作。

除了製作有機肥料之外，米之神基金會如何教導農人水稻育種的技術，以及如何保存種子的過程，也是體驗有機泰農的重要一環。

為了育種與保存種子，基金會農場種植了近300種蔬果，保留最好的種子。工作人員說，有些種子可以放入冰箱保存，但最好的方式是持續種植。

高淑玲表示，在台灣就曾聽過米之神，對基金會多年來堅持用有機方式種植稻米，這樣的精神令人感佩，而創辦人迪查把佛教哲理融入有機農法，也一樣令人感佩，這讓地球更加美好。

高淑玲說，台灣也有很多人正在做這些事情，若更多人投入，善念、善意就會擴及到每個人心中。

這群參訪人回國之後可能不會成為農夫，但有機生活方式一樣能在都市中實踐。

美國夫婦在米之神深刻體會慢活的有機生活，珍．韋柏說，她在都市長大，現在在米之神基金會教書，就得花很多時間學會變慢一點，由於必須在都市生活，所以她想學會慢活一點！

道格拉斯．韋柏表示，他喜歡這樣的訊息：簡單化你的生活，走向有機，讓生活輕鬆一點，因為越複雜會讓你的生活有更多痛苦。

道格拉斯說：「這是我第一次聽到這樣的哲學」，他很享受迪查傳達的訊息。

雖不是農夫，珍仍然認為，都市人還是可以種植有機蔬菜，「在都市中，如果你有陽台，公寓有室外空間，你可以自己種植蔬菜，絕對可以實踐有機哲學」。（本文附有照片與影音）