【大紀元2011年04月08日訊】（大紀元記者李芳如台灣雲林報導）雲林盛產的蒜頭要外銷了，雲林縣是全台最大蒜頭產地，全台有九成的蒜頭產自雲林，由於今年天氣特別冷，適合蒜頭生長，今年蒜頭大豐收。雲林縣府農業處今（8日）在縣府廣場舉辦記者會，立委劉建國特別到場鼓勵，請蒜農安心，縣政府正努力協助蒜農打開國外市場，希望今年的蒜價能好轉，真正落實照顧農友收益。

農業處表示，為照顧蒜農，鼓勵蒜頭出口，與行政院農業委員會農糧署共同推動蒜頭外銷5000噸外銷，希望帶動國產蒜頭出口，擴大蒜頭銷路， 台灣蒜頭品質優良，蒜香極為濃郁並且比阿根廷、智利、西班牙、大陸等國家便宜，因此具有外銷的潛力，只要打開國際通路，台灣蒜頭必能揚名國際。

農業處長呂政璋也指出，雲林縣政府與農糧署大力宣導，鼓勵將蒜頭外銷至海外，裝櫃的蒜頭每袋皆貼有雲林縣的產地標章，讓雲林縣在地優質安全的農產品行銷到國際，印證雲林農產的安全與品質，深受國際矚目。也望民眾應多採購國產蒜頭，蒜頭不僅為東方人烹調必備香辛料，多吃蒜頭亦可以增強免疫力，多多購買蒜頭也是對蒜農們最實質的幫助。

雲林西螺滿固生物科技公司董事長黃乃徽表示，目前雲林府朝2個方面操作，一個是國內全聯、家樂福等8家大型通路量飯店業者合作，第一波促銷約150噸，週週促銷。另一方面朝國際推動，目前雲林西螺滿固生物科技公司及水林嘉農蔥蒜行共將出口10貨櫃250公噸蒜頭至印尼。預計今年出口量可達2000-3000噸，並積極與其他如美國、加拿大、菲律賓等地接洽中，其中光印尼每年蒜頭進口量就高達40萬噸，為全台蒜頭產量之10倍，這是台灣蒜頭第一次打入國際市場，由於時空、背景不一樣，雲林蒜頭變成世界最安全的蒜頭。