【大紀元2011年04月28日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）一項驚人的研究結果發現，歐米加3（ω-3）脂肪酸可能會增加罹患前列腺癌的風險。同一研究還表明，反式脂肪（trans fats）攝取量高的飲食，即提高膽固醇的「壞」脂肪似乎能夠防止罹患前列腺癌。研究人員在4月25日《美國流行病學雜誌》網絡版發表了他們的發現。

ω-3脂肪酸已被證明如果母親食用它們能增加嬰兒的智商，並且它會促進心臟健康。鮭魚含有豐富的ω-3脂肪酸，包括DHA。反式脂肪則一直與導致心臟疾病的高膽固醇相連。相關證據似乎相當有說服力，所以放棄鮭魚改吃巨無霸漢堡可能不是一個好主意。

西雅圖市弗雷德‧哈欽森癌症研究中心的研究人員評估了部份研究對象的血液中的歐米加脂肪酸含量和反式脂肪酸的含量，研究對象是1994年至2003年期間前列腺癌預防試驗項目的3,461位55歲以上的男子。大約半數罹患前列腺癌。

研究人員原認為ω-3脂肪酸可以降低前列腺癌的風險，反式脂肪酸則會增加風險。但他們發現試驗結果正好相反。高水平的ω-3脂肪酸，特別是DHA，與更易發展、比低級腫瘤更易擴散的高級腫瘤的關聯高出2.5倍。不飽和脂肪酸水平與低級腫瘤則無關聯。

體內有最高水平的兩類反式脂肪酸的男子與最低水平的男子相比有大約一半的罹患前列腺癌的風險。研究結果推翻了傳統的看法，即ω-3脂肪酸是全面的神奇營養物。

首席研究員西奧多‧布拉斯基（Theodore Brasky）在一個新聞發佈會上說，「我們很驚訝地看到這些結果，我們花了很多時間去確認分析是正確的。」

當結果如此令人驚訝時，自然會引起額外的疑問。即使研究人員也不建議根據這項研究改變飲食基礎。布拉斯基說，「總體來看，吃魚有助於預防心臟病的好處超過吃魚增加前列腺癌風險的壞處。」畢竟，造成男性死亡的主要原因是心臟疾病，而不是前列腺癌。

再者，ω-3脂肪酸和前列腺癌風險之間僅僅是一個關聯，也可以解釋為其他飲食和生活方式的因素的影響。