【大紀元2011年04月28日訊】 (據民視新聞報導)嘉義縣是鰻魚養殖的重鎮，不過由於近幾年進口鰻魚苗的數量愈來愈少，物以稀為貴，日本收購鰻魚的價格，從以前一公斤最低140元，現在已經飆漲到一公斤800元以上的歷史新高。

飼料一灑，大批的鰻魚鑽出水面爭相搶食，充滿活力的景象，讓養了十多年鰻魚的業者，覺得平常的辛苦都有了代價，因為池子裡每條鰻魚身價都在飆漲。

鰻魚外銷日本的價格，創下一公斤800元的歷史新高，無關日本震災，原因在於這三年來，鰻魚魚苗進口的數量大幅銳減，養殖業者搶不到鰻苗，鰻魚的價格因此跟著水漲船高，台灣養殖的鰻魚，不只日本人愛吃，當地這位68歲的伯伯，能唱歌、能練武，他說，就是愛吃鰻魚，讓他老當益壯。

如果你也像這位伯伯一樣愛吃鰻魚，要心疼荷包可能會大失血，因為價格若是持續飆升，明年一公斤鰻魚可能衝破千元，不過因為量越來越少，不僅要吃不容易，空有高價，養殖戶也只能望價興嘆。