【大紀元4月23日報導】（中央社記者葉子綱雲林23日電）輕食瓜香料理正夯，雲林崙背今天舉辦「瓜香料理」活動，洋香瓜蝦球、西米露等，一道道香噴噴美味佳餚，吸引饕客聞香下馬，為崙背洋香瓜節揭開熱鬧序幕。

盛產洋香瓜的雲林縣崙背鄉洋香瓜節，將於4月30日起舉行2天，系列活動由瓜香料理活動揭開序幕，洋香瓜創意商品設計比賽也遴選出優勝作品，為今年洋香瓜節增添文創氣息。

崙背羅厝社區的婆婆媽媽們總動員，烹飪出醃香瓜雞湯、苦瓜絞肉醃香瓜、脆玉香瓜鱸魚、洋香瓜蝦球、西米露等佳餚瓜香料理，令人垂涎，在輕食主義正夯之際，一道道美味吸引饕客聞香下馬，現場氣氛熱鬧滾滾。

崙背鄉公所表示，今年洋香瓜節4月30日起2 天，推出千人吃洋香瓜世界紀錄、洋香瓜料理吃免驚、騎單車遊崙背、文化表演、創意商品設計展和頒獎等活動，還要抽出新台幣1萬元獎金等，相關訊息可上鄉公所網站查詢。