site logo: www.tvsmo.com

空姐改賣滷肉飯 傳三代古早味

人氣: 34
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2011年04月18日訊】(據民視新聞報導)一位擁有13年資歷的空服員吳芊麟,放下高薪的空姐光環,靠著阿嬤祖傳的古早味滷肉飯,小小一碗的滷肉飯,創下一個月50萬的營業額。

大火快炒15斤的肉燥,這位曾經待過長榮、瑞聯和國泰航空,有13年空服員經驗的老闆娘,現在洗手做羹湯,打拚台灣古早味。

遨遊世界20多國,如今放下空姐光環,走進油膩膩的廚房,為的是阿嬤祖傳的滷肉飯不能失傳,運用豬頸肉、後腿肉和豬皮3:3:3的比例,不加中藥包,單純加入油蔥酥、醬油和冰糖,就是一鍋滷肉。

好滋味熱騰騰的一碗滷肉飯,征服老饕的味蕾,從空姐到滷肉飯老闆娘,靠著平價庶民美食,闖出一片天。

評論