【大紀元2011年04月01日訊】(大紀元記者田清綜合編譯) 奧馬利(Gerald F. O’Malley)博士去年夏天開始在費城杰弗遜醫學院急診醫學部門工作，他會到附近的唐人街走走，看到各種顏色鮮艷的陶瓷器在中國商店出售。

《紐約時報》28日報導，曾住在科羅拉多州的他知道，顏色亮麗的墨西哥陶器是鉛污染的重要來源。他想知道，費城唐人街的陶瓷器是不是一樣。

他和一組研究人員發現，答案是肯定的。雖然還不知道中國城出售的陶瓷器銷售的範圍 ，奧馬利博士和他的小組發現，這些食用器皿的鉛污染足以造成嚴重的健康問題。

「我們發現，費城唐人街的陶瓷器有問題，」奧馬利博士說。「我們的結論證實了這一點。如果費城是這樣，其他城市的唐人街也是這樣。」

為了進行研究，48歲的奧馬利博士找了四名醫學院學生和一名在杰弗遜實習第二年的同事吉爾摩（Thomas J. Gilmore）博士，他們在32個不同地點買了陶瓷器，在唐人街買87件，附近其他地區買49件。 這些產品都是中國製造輸往唐人街販售。

研究人員採用通常用於油漆的篩選儀器檢查每個容器的鉛含量。超過四分之一的樣本檢測呈現陽性。

然後，奧馬利博士的團隊對其中的25件陶瓷器進行更多的化驗以證實研究發現，找出污染程度，並確定鉛是否會隨食物被人體攝取。三個盤子和兩個湯匙被發現鉛溶出量遠遠超過美國食品和藥物管理局FDA的規定。其中一個盤子的鉛溶量超過百萬分之145。FDA的限制是百萬分之2。

奧馬利博士和他的團隊已經把數據送交FDA，而FDA的消費者安全官員E Kashtock表示已經收到這些信息。

奧馬利博士有自己的後續計劃。他會要病人把他們的食具帶來進行測試。如果證明含鉛，他會測試病人的血液含鉛濃度。「據我所知，目前還沒有飲食器皿和血液鉛含量升高之間的關係研究。」

美國兒科學會建議，兒童在2歲之前進行兩次鉛檢驗，並根據當地環境調整。奧馬利博士說，他擔心中國城的人口完全沒有接受檢查。

《費城詢問報》報導，餐具的使用頻率，食物的溫度和酸度，以及在餐盤上的時間，都會影響鉛溶出到食物的量。

奧馬利博士和他的小組發現，從唐人街購買的餐具25%含鉛，其他地方購買的只有10%。不過這個測試不能確定鉛溶入食物的量，而這又是重要的安全問題，也是FDA採用的辦法。

賓州大學的實驗室最近進行了比較複雜的原子瀝濾液試驗，和奧馬利博士的結果大致吻合，包括唐人街外買進的所有餐具。

然而還有其他的問題，例如，FDA的法規對不同類型餐具制定了不同的鉛含量上限，從杯子的百萬分之0.5到刀叉匙碟的百萬分之3。 不過，陶瓷湯匙的含鉛量就沒有標準。杰斐遜的醫生在他們測試的兩個湯匙中發現了百萬分之13和百萬分之31的含鉛量。

他們認為這些發現可能還低估了這個問題，因為他們沒有辦法在杯子上做「杯口和邊緣」測試，而杯子多數呈現含鉛反應。

鉛的危害基本上限於非常年幼的兒童。鉛中毒在幾十年前很常見，現在就很少 – 問題幾乎都是老房子的含鉛油漆。

專家建議，父母避免給孩子用顏色鮮豔的陶瓷，特別是老舊、磨損或有裂口的瓷器。